凤凰涅？ 其志弥坚
——新大府酒楼开业一周年有感
夜幕低垂，华灯初上。座落在新华路中段的大府酒楼在冬日的晚风中熠熠生辉。
踩着薄薄的积雪，我漫步走进这座我工作的酒楼。酒楼的一切都让我感到亲切而温馨：富贵华丽的营业大厅，满面春风的礼仪小姐，面带喜色的男宾女客……这一切的一切，都让我是那样的心旷神怡。面对酒楼的繁荣景象，我心潮起伏，思绪万千。记忆的潮水把我带到了一年前艰苦创业中的大府：
去年的此时，这座新建的酒店大楼已接近尾声，正处在紧张的装修阶段。为了满足广大消费者就餐需求，让消费者在新建的大府酒楼过上一个祥和愉快的春节，公司领导做出了超乎寻常的决定：无论如何，酒楼必须在春节前开业。说这个决定超乎寻常，是因为尽管工期接近尾声，但要在春节前完工几乎是不可能的。当时临近春节还不足十天，而按正常计划完工至少还得一个月。
领导既然做出了这样的决定，我们就只有拚命的份儿了。命令一下，大府的全体员工便立即投入到紧张的工作中了。在时间紧任务重的情况下，大府人发扬了团结协作的精神，玩命地和时间赛跑。他们废寝忘食地干，在低于 -20C 的严寒中，他们挥汗如雨。在最后清理现场过程中，后勤的许多员工手冻破了，脚磨起泡了，有的员工甚至高烧 39C ，还坚持工作。他们把 5 天的工作压缩在一天完成，常常一干就到了下半夜。他们累得筋疲力尽，第二天还照样出现在现场。白天在老大府坚持正常营业的前台的服务员，晚九点收工后还要到新大府现场打扫卫生到深夜，第二天仍然照常上班。在这种超负荷的劳动中，有的员工累病了，有的员工累哭了，甚至有的员工累跑了……就象在烈火焚烧的痛苦中获得新生而振翅高飞的凤凰，新大府酒楼终于在去年大年三十的头一天，即 2001 年 1 月 22 日如期开业了。
开业的那天，大府人的心情格外的爽，庆典的鞭炮格外的响。看到自己辛勤的汗水，换来的丰硕的果实，他们感到无比的欣慰。大府人欢呼雀跃，为自己企业的壮大而高兴，为自己是这样一个大家庭的成员而自豪。
开业那天，大府的领导心情格外的复杂。他们既为自己企业的发展而高兴，也为自己拥有这样可爱的员工而高兴。同时，他们心中又十分的难过，为员工身心的疲惫，为员工面庞的削瘦……他们在心中默默地向那些为大府的建设做出贡献的员工们致敬，向那些坚持到最后胜利的员工们致敬 ，同样也向那些没有坚持到最后的员工表示真诚的感谢！
时光飞逝，转眼间又是一年新春，而新大府开业也已整整一年了。面对着大府今天的空前的昌盛，我，相信大府所有的员工当与我一样，难以忘怀大府创业时的动人画面。
随着就餐的人流，来到餐桌前，随手拿起一张最近的《大府之家》报，我感慨万千，正如金总在 2001 年工作总结中所说，大府这一年的成绩是有目共睹的。这一年，大府无论是在经营上，还是在企业文化上，都有长足的发展，为国家、为社会做出了很大的贡献。只要看看酒店那满座的高朋，就会知道大府在我市广大消费者的心目中已深深地扎下了根。
创业不易，守业更难。凤凰涅？，其志弥坚。而今，面临着激烈的商业竞争，大府人正以百倍的信心迎接挑战。
辽阳大府 一丁
生活片断
春节童趣
一日得闲到街上逛逛，看到孩子们兴高采烈由父母陪着买这买那，欢天喜地好不热闹，不由想起自己童年的春节，那时虽然没有象现在这样“奢侈”，但趣味也很浓。
记得在小时，春节前一个月左右妈妈就忙着为我们姊妹几个做新衣服了。过了小年以后，爸爸妈妈就忙着准备“年货”，该买的都买回来放在院内的大缸里。到了廿五就开始大扫除。俗话说：“廿五扫尘土，廿八白面发。”所有的地方都打扫一番，屋里屋外扫得干干净净。到了廿八，妈妈又开始发面，面发好以后，妈妈做馒头、做包子、豆包，我们围在妈妈身边也跟着学，最好看的是妈妈做的枣馒头和“幸虫”。“幸虫”就好像刺猬一样，浑身的刺是用剪刀剪成的小刺，用花椒里面的黑籽做成的眼睛又黑又亮，有的嘴里叼着一分钱硬币，有的嘴里叼着一颗小枣，很像又很好看。“幸虫”蒸好晾凉以后放在盛面的口袋里，放在装米的坛子里，象征着五谷丰登粮满仓。这时爸爸开始忙着做灯笼。爸爸做的“跑马灯”很好玩，外面是用红纸糊的，里边再做一层用白纸糊成的夹层，上边贴上各种奔跑的小动物，有虎、小兔子，还有的是马拉车。里边放上蜡烛，蜡烛燃烧时产生的热气吹动贴着小动物的夹层转动，从红纸外边看，贴在上边的小动物好像在奔跑，真是好玩极了。
到了三十，家家户户贴春联，贴“福”字，而且大多数人家的“福”字都是倒着贴，据说，“福”字倒贴，就是“福到了”。三十晚上最热闹的时候就是点上“跑马灯”的时候。这时，邻居的孩子们都围着灯笼指指点点，有的说老虎跑得最快，有的说马跑得最快。我却说兔子跑得最快。他们奇怪地问我为什么，我说：“你看，那只老虎永远也追不上那只兔子。”大家听了哈哈大笑。这时已是半夜了，家家户户都开始放鞭炮，大人们放，小孩子也跟着放。那时的鞭很小，我们每个人衣袋里都揣了很多，但都是一个一个地放，“噼噼啪啪”一直延续到深夜，直到爸爸妈妈喊我们“回家了”，大家才恋恋不舍不舍地散开回家。
辽阳大府 忆 年
过年心情
春节快到了，周围热闹的气氛使我想起了去年在大府过的第一个年，想想，心中有苦也有甜……
记得去年除夕夜，很多的客人都想在一个优雅的用餐环境中过一个欢乐轻松的春节，所以我们新大府酒楼刚刚开业就是宾朋满座。为了能给客人提供优质的服务，我们大府酒楼的员工无论是前台还是后勤都没有休年假，我们也没能回家过节。
去年春节期间来就餐的客人真多，有朋友聚会的，有迎接远方客人的，而更多的是家人团聚。我们真诚地为每一桌客人服务。当我们微笑着送走最后一桌客人后，大家都围坐在一起，谈论着这一天有趣的事儿。一阵阵笑声，一阵阵歌声。看到别人脸上的欢笑，你就会感到自己身上充满了青春的朝气。大家笑着笑着，忽然间一切都静了下来，只是一瞬间，一阵抽泣声取代了笑声。不知是谁带头哭了起来：“我们好想家，好想爸爸，妈妈……”大家的心里都很难受。这时外面响起了鞭炮声，这鞭炮声将我们思乡的愁绪拉了回来。我们擦干了泪水，开始庆祝新年。
一声“开饭啦！”在外面看礼花的员工闻声全都跑回大厅坐好，等待我们大家的是一顿丰盛的晚餐。我们前台的所有员工团团围坐在桌前，所有的领班，甚至连金总、刁总及酒店的后勤人员都为我们服务，我们可以毫无顾忌地对他们说：“服务员，再来一盘肥牛，再来一盘……”他们会微笑地说：“好的，请您稍等。”我们好开心啊！我们吃着，笑着，聊着，玩着。酒楼还为我们准备了饺子、各种水果、干果，我们这些离家的孩子感到了无比的关怀与安慰。最开心的事儿是董事长亲自为每个员工发红包。红包里的钱多少并不重要，让我们感动的是这份情是那样的厚重！
转眼间在大府已经度过了 300 多个快乐的时光，又到了春节了。今年的春节让我们更加兴奋的是我们可以放几天假，可以回家和父母一起过个团圆年啦！酒店的领导经过苦心安排，让家在本市和外市的员工轮休，既不影响酒店的正常营业，又可以让每个员工都能回家过年。我们全体员工对酒店的管理人员真诚地说一声：谢谢啦！
辽阳大府 梦雪儿
心情故事
思念的“情人节”
“情人节”到了，今年的情人节，他还远在他乡工作着，不能回来跟我一起过情人节。
记得，每年过情人节的时候，无论他怎么忙，他都不忘记送我 3 朵玫瑰花，并且打电话祝福我，是那么的细心、体贴，那时，我的心里是那么的幸福，那么的甜蜜。回想起来，仿佛是昨日。
虽然，那时我们没有时间出去浪漫一下，可是我们都深深地理解对方的工作，并且非常地支持着对方，那么的默契。想起往事，又是幸福，又是伤感。幸福的是，有一个对自己这么好的人陪伴着，相互支持相互关心，相互理解。伤感的是，今年的情人节，我们为了各自的事业，又要天各一方，只好把我对他的情深埋在心里。好想对他说“每天都想念着他，他是我生命中的奇迹”。思念像落叶一样，一层一层。
情人节这天，我衷心地祝愿他，一切平安，工作顺利，记得远方有一个她每天都在为他祈祷着，祝福着。
灯塔大福 美媚
不要说永远
不要对我说什么永远
只要你能够把握住眼前
蜿蜒的路我无法看得更远
这使我不能不在意每个今天
不要对我说什么永远
永远是一缕捉不住的轻烟
若我曾经被人深情地挂牵
我会始终记得那张青春的笑颜
不要对我说说什么永远
我并不曾要求那么久的缠绵
在爱的时候我往往忽略了时间
刹那的永恒本来就值得怀念
不要对我说什么永远
我的忧欢早已与你紧紧相连
纵使分离我的梦仍将为你开启
让时间和生命印证最初的誓言
灯塔大福 蜜雪儿
大府风采
关键时刻见真功
一位在灯塔大福一楼包房用餐的客人，看到餐桌上的《大府之家》报上的一篇文章，提到本店的刘湘君在大府新年联欢会上表演的报菜名的小品受到全体员工的好评，对值台的服务员说：“嗳，服务员，把这个刘湘君给我找来一下。”不一会儿，大府的优秀员工刘湘君来了，她进屋后礼貌地向客人打了招呼，然后问：“先生，有什么事吗？”客人说：“听说你介绍酒楼菜肴的小品不错。能不能在再给我介绍介绍？”刘湘君笑了笑，便当场给客人表演了她在联欢会上演出的报菜名的小品。客人听得很认真，也很高兴。表演完毕之后，客人问你家什么海鲜比较好，刘湘君说什么海鲜都不错。客人乐了：“那就来一斤鲍鱼吧。”
灯塔大福 王冠男
在那一瞬间……
在那一瞬间，老人那堆满皱纹的脸上露出了一丝欣慰的笑容……
那天中午我正在值台，无意间向窗外望了一眼，看见保安陈庆茹正在帮一位大爷抬一袋东西。原来大爷正在往三轮车上搬一袋东西，大爷自己搬不动，陈庆茹主动帮大爷将东西搬到了三轮车上，大爷一再向他道谢，他只是露出了可爱的笑容。
像这样的事，陈庆茹经常做。
那天晚上天阴得很黑。已经 11 点多钟了，洗碗的大姨还没回去。因为大姨家离酒比较远，平时都是大姨的丈夫来接大姨。今晚大姨的丈夫有事外出，大姨正发愁，不知该怎样回家。这时陈庆茹走了过来：大姨，我送您回家吧。大姨说不用了。陈庆茹说没关系的。大姨露出了高兴的笑容。
当过兵的陈庆茹对工作负责，对同事和气，在他身上时时都能体现出一名军人的优良品质。
灯塔大福 张丹
一月精英榜
谷晓琳 万圣园值台员。对客人热情，主动，服务周到。能够主动积极地完成领导安排的工作，任劳任怨，多次被客人表扬。
生日吧台
二月寿星榜
宋 倩 郭 浩 艾红霞 李庆波 栾 叶 赵云飞 王 丹 许 娜 马丽辉
陈 明 佟丽丽 丛晓梅 佟丽翠 黄 鹏 于 华 张景伟 刘宏艳 杨忠波
徐 涛 刘永铁 徐晓东 冯新富 刘 哲